*

514店舗あるスシローに、回転寿司ならではのサイドメニューが登場! まぐろを使ったラーメンが人気№1になった秘密・・・

公開日: : 最新情報, 生活, 飲食店

回転寿司はファミリー層に人気で、レーンのお寿司だけではなく、タッチパネルで注文するサイドメニューが充実していて、目で楽しみ、味で楽しみ、お値段もリーズナブルなところが魅力で、ネタの新鮮さとサービスの良さで回転ずしファンが急増しています。

 

 

 

 

 

 

 


2018年 年間売り上げ

 

 

 

1位 スシロー  約1,748億円

 

2位 くら寿司  約1,324億円

 

3位 はま寿司  約1,185億円

 

4位 かっぱ寿司  約787億円

 

5位 元気寿司  約399億円

 

 

 

 

以上、中でもスシローはネタも新鮮で、味も美味しいと評判で一番人気です。

 

 

 

人気の秘密は味と安さで、例えば剣先イカ1貫の値段は150円と本当にリーズナブルで、国産天然モノとしては破格の値段です。

 

 

 

 

そしてスシローのメニューは120種類以上あります。

 

 

 

 

 


スシロー最新ネタ人気ランキング

 

 

 

 

1位 まぐろ

 

 

2位 はまち

 

 

3位 いくら

 

 

4位 えびアボガド

 

 

5位 いか

 

 

 

 

第3位の「いくら」は100円(税抜)で、厳選したマスの一級品の卵を使用しています。

 

 

軍艦巻きの中でも人気№1です。

 

 

 

 

第2位の「はまち」も100円(税抜)で、三重県尾鷲の山に囲まれた生け簀で養殖しています。

 

 

 

お店で提供する直前に調理されているので、新鮮で美味しいです。

 

 

 

 

第1位の「まぐろ」は100円(税抜)で、35年連続一番人気で、年間に食べられるまぐろは、約5,100万皿です。

 

 

 

これは1秒間に3皿食べられている計算になります。

 

 

 

 

まぐろ寿司は11種類もあり、天然本まぐろ大トロは300円(税抜)、天然本まぐろ中トロは150円(税抜)、そしてまぐろの山かけは100円(税抜)と、様々なまぐろが味わえます。

 

 

タッチパネルで注文すると、握りたての新鮮なお寿司が届くので、ついついタッチパネルを使ってしまいます。

 

 

 

 

 

 


「はまち」は、レーンの方が美味しい?

 

 

はまちは、魚の背の部分と腹の部分があり、タッチパネルで注文すると背の部分のあっさりしているものが届けられるが、レーンで流れてくるものは、腹の部分で脂がのっているので、タッチパネルで届くものより美味しいのです。

 

 

該当しない回転寿司店もありますが、腹の部分はあまりとれないので、あえてタッチパネルには載せていないみたいです。

 

 

 

 

 

 


スシローのまぐろは、なぜ美味しいの?

 

 

 

 

天然本まぐろの赤身は100円(税抜)ですが、なぜ安くて美味しいのか気になりますよね?

 

 

 

この安くて美味しいまぐろは、静岡県清水港に着く船から大量に入ってくる冷凍まぐろで、清水港は冷凍まぐろの水揚げ量が日本一で、株式会社スシローグローバルホールディングの仕入部長の六角圭さんが、スシローで使えるまぐろを見極めているのです。

 

 

 

 

一番高いもので1万円くらいのものから、一番安いものが数百円程度のものまで、全て混ざり合って漁獲されます。

 

 

 

 

この中から見極めるわけですが、重要な目利きポイントは、持っていたナイフを刺してよく刃先が刺さるものが、脂がのっているまぐろだとわかるみたいです。

 

 

 

 

 

まぐろの脂はマイナス60℃であっても凍らないので、脂のノリが良いか悪いかはナイフを刺して確かめるのだそうです。

 

 

 

船から近いまぐろは、水揚げされてすぐ冷凍されるので、とても鮮度がよく脂ものっています。

 

 

 

 

逆に船から遠いまぐろは、冷凍されるまでの時間がかかるために鮮度が悪いということがわかります。

 

 

 

 

これによって数千円の差は出るそうです。

 

 

 

 

 

 


まぐろが100円(税抜)で食べられる理由は?

 

 

寿司にはならないまぐろの頭部分を、あるところに持って行って有効活用しています。

 

 

 

 

スシローは専門店にも負けない美味しいラーメンを提供しています。

 

 

 

 

コク旨まぐろ醤油ラーメンや、濃厚えび味噌ワンタンメン、鯛だし塩ラーメンなど、魚介たっぷりの濃厚スープが味の決め手になっているのですが、そのだし汁は、まぐろや鯛の余った部位(まぐろの頭など)を使っているので、芳醇な香りと深い味わいがあって美味しいラーメンなのです。

 

 

 

 

このように寿司ネタにできない部分を有効活用することによって、本まぐろのお寿司が安く提供できるのです。

 

 

 

 

 

 


軍艦巻きの種類が増えた・・・

 

 

ウニやいくらに限られていた軍艦巻きですが、数の子松前漬けや納豆、コーンやツナサラダなど変わり種もあって、いろいろ楽しむことができます。

 

 

そして備え付きの甘だれをかけて食べると、絶妙にマッチするお寿司があり、一皿で違った味が楽しめます。

 

 

 

 

 


幻の軍艦巻きとは?

 

ある時にしかタッチパネルに表示されないのですが、「本日の海鮮漬け」100円(税抜)が登場している時があります。

 

 

 

漬け丼のように特性醤油につけたタネを軍艦巻きとして出す時があるので、チェックしておくと良いかもしれませんね?

 

 

 

 

 

 


まとめ

 

お寿司は、板前さんがいてカウンターで注文して握ってもらうというのが昔ながらのスタイルですが、今は回転寿司が主流になってきてしまい、またネタも新鮮で美味しく、お値段も安いときたら、やはり家族で回転寿司へ行こう・・・ということになります。

 

私は静かに食べたいので、板前さんが真ん中にいるお寿司屋さんに行きますが、やはり玄関をガラッと開けた時の一声が、回転寿司にはない良さだと思っています。

 

 

「いらっしゃい!」

 

と元気よく言われると、

 

 

 

「こんにちは!」

 

 

と元気よく返したくなります。

 

 

 

回転寿司は子どもが小さい時によく利用しましたが、大人同士であるなら専門のお寿司屋さんが嬉しいですね?

 

 

 

しかしスシローのネタは見るからに新鮮で美味しく、リーズナブルなのでまた時々行ってみようと思います。

 

 

 

 

 

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

 

 

スポンサードリンク







関連記事

猫のすずめちゃんと、うさぎのモキュ様  アイドルペットは人気急増中!

目力が№1のすずめちゃん、今やペット達はアイドルなのです。 だって、芸能事務所からスカウトがき

記事を読む

低インシュリンダイエットは、低GI食品摂取で実現される?食後の血糖値上昇が注意ポイント!

GI食品には低中高と分けられ、食後の血糖値の上昇がもっとも低いGI食品を摂取することによって、糖尿病

記事を読む

「スマホ症候群」と「スマホ依存症」に注意! 肩こりと頭痛や吐き気、そしてスマホがない不安から解放される方法とは?

スマートフォンの普及率アップで、スマホがないと不安になってしまう「スマホ依存症」や、スマホの使いすぎ

記事を読む

岡本社長、22日14時から会見! 吉本興業のホームページ上では順を追って報告されているが、何故か腑に落ちない点ばかりが浮上してくる・・・闇営業を仕掛けた人物とはいるのか?

朝の情報番組スッキリ!で、視聴者も疑問に感じていた部分にメスが入り、吉本興業の株主10社(在京5社・

記事を読む

松屋のステーキは「いきなりステーキ」を超すコスパ強!「ステーキ屋松」恐るべし・・・三鷹店

松屋というと牛丼のイメージしかなかったのが、最近ステーキを扱う「ステーキ屋松」を始めて、元祖「いきな

記事を読む

クレーム対応も仕事の一つ! クレーム対処法、参考例4ステップ

クレームはどんな仕事にもつきもので、その時のちょっとした対応の違いで結果の差が現れ、後からそうなって

記事を読む

水道管、破裂??

2018年01月26日の出来事です。 今日は朝目が覚めて、顔を洗おうと蛇口をひねったけれど、水

記事を読む

夏の海、戻り流れ(もどりながれ)の脅威とは?大人でも引きずり込まれる、戻り流れは離岸流(りがんりゅう)の10倍の威力!

海の戻り流れは、離岸流の10倍の威力でスピードは速いので、簡単に波に足を引きずり込まれてしまい、沖に

記事を読む

確定申告の時期は税務署が大賑わい! 一体いつの時期に行けばスムーズに作業が進むのでしょう?

1月~3月のこの時期は確定申告のために、税務署職員や臨時職員が大忙しで、休憩なしで業務をこなしている

記事を読む

イライラする原因とイライラ解消法! 社会への適応能力と引きこもりの関連性とは?

人には昆虫や植物にはない感情があり、嬉しかったり悲しかったり、うまくいかなくてイライラすることもあり

記事を読む

スポンサードリンク







Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク







クライアントとクライエントの意味の違いと、相談員と相談者のモチベーションの合致するところ

顧客を表すクライアントとクライエントの違いと、それぞれの相談員と相談者

ZOZO前澤(元)社長、孤独な経営者だった瞬間があった・・・苦渋の決断!新事業と月旅行と彼女

ZOZOの前澤社長(43)が12日の記者会見で、ZOZOの代表取締役を

コインランドリー市場、需要拡大! コインランドリー投資の成功の理由とは?

コインランドリー市場が日本全国に約600店舗と拡大し、WASHハウスと

信号機のない車道を横断する時に優先されるのは、車両側?歩行者側?道路交通法での罰則とは?

信号機のない車道を通る人を見かけますが、近くの陸橋や地下道を避けて、車

喉の状態悪化!夏と冬の湿度の違いによる乾燥原因と、潤いケアの方法とは?

呼吸したり飲食をする時に、その通り道となる喉の調子が悪くなると、咳が出

→もっと見る

  • スポンサードリンク



PAGE TOP ↑