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料理に役立つ、得ワザ!

公開日: : 最終更新日:2018/06/02 最新情報

目から鱗、主婦にとっては、知って得する情報です。

 

・・・と言っても、またまたテレビを見ていての情報なんですけど・・・

 

途中から見始めたので、順位もあまり把握していませんが、とっても便利な情報なので、アップさせていただきますね?(^_-)

 

 

天ぷらをカラッと揚げるには?

 

以前裏ワザで、衣に入れる卵をマヨネーズに替えるだけで、天ぷらがカラッとサクサクに揚がると、番組で紹介していたことがありますが、今日の番組では、ある物を衣に加えるだけで、サクサクに揚がる得ワザを紹介していました。

 

その、ある物とは・・・

 

なんと、

 

ビールです。

 

ビールのシュワァ~となる炭酸が、サクサクにして、ビールの中の成分が衣を美味しくするみたいです。

 

でもビールを使うと、お料理しながら、ついつい飲んでしまいそうですね?(^^;)

 

冷凍うどんを、美味しく食べるには?

 

そのままお湯の中に入れて、茹でれば美味しく食べれるんじゃないの?
と思ってしまいますが、簡単便利な得ワザがあるみたいです。

 

冷凍うどんを、一度水につけて、お皿にのせて、電子レンジでチン!

 

これだけで、コシのあるうどんになるみたいです。
是非試してみようと思います。

 

 

カッププリンを、お皿の上に簡単に出す方法は?

 

これは、遠心力を使えばいいそうです。

 

どうするかと言うと、

 

お皿にカッププリンを逆さまに置き、しっかり両手で固定して、その場で1回ターンすると、あ~~ら不思議、回転している途中でプリンが移動するのがわかるみたいです。

 

止まった時には、もうお皿の上に綺麗にのっているんです(゚д゚)!

 

 

余ったパンの上手な、保存方法とは?

 

朝食に食べきれなかった食パンや、おかずパンなど、すぐにそのままビニール袋に入って状態で、冷凍庫に入れるってことあると思います。

 

でも、もっと良い方法があったんです。

 

アルミホイルに包んでから冷凍すると、解凍された時にパンの鮮度が損なわれないで、美味しく食べられるそうです。

 

早速、試してみようと思います。

 

 

大根の皮むき、スルスルスル~~

 

大根の皮って、包丁やピーラーで剥いたりすると思いますが、もっと簡単に楽しく剥く方法があるんです。

 

これは本当に得ワザです!

 

 

大根をまず輪切りにして、その側面をつまようじで、上から下までスジをいれます。

そして輪切り状の大根を両手で持って、片方の親指をスジをいれた下から、手前に押していくだけで、スルスルスル~~っと剥けていくんです。

 

本当にこんなユニークな剥き方があったなんて、まだまだ寒くて、おでんの季節なので、スルスルスル~~っとやれたらいいですね?(*^-^*)

 

 

 

高級レストランで出てきそうな、目玉焼きの作り方

 

ずばり、ざるでこすと良いそうです。

 

ざるの下にボールを置き、卵をざるの上で割ると、白身の薄い部分がボールに入るので、ざるの上には、しっかりした白身と黄身が残り、後はそのままフライパンに移して焼くだけで、黄身がしっかりした濃厚な目玉焼きができるんです。

 

 

 

あさりの砂抜きの、高速方法

 

あさりを買ってきてからの砂抜きって、ほんと手間だし時間がかかりますよね?

 

しかし15分でできてしまう得ワザがあるんです。

 

それは、50℃のお湯に15分付けるだけで、砂抜きができるんです。

 

本当に高速で、簡単ですよね?

 

 

是非、お試あれ!

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