環境破壊や人体にも良くないということで、ファミリーレストラン最大手の、すかいらーくホールディングスは2年後の2020年までに、国内外3200店舗全てでプラスチック製ストローの利用を中止すると発表しました。
全面的に禁止する動きは、アメリカ自治体から・・・
アメリカで消費されるプラスチック製ストローは毎日５億本(国民一人あたり約1.6本)で、あまりに小さい為にリサイクルが進まずに、海に廃棄されて環境汚染を招いています。
きっかけとなったのは、アメリカで亀の鼻にストローが刺さった動画が流れ、それが広まったからです。
プラスチックのスプーンやフォークも禁止の対象で、もし違反した場合は1回目は100ドル(11,000円)、2回目は200ドル、３回目は500ドルの罰金がお店側に課せられます。
美しい海や砂浜の汚染を食い止めるため？
地元のサーファーが、波乗りしているとプラスチックゴミが浮いていて、最近その塊が大きくなっていると話していて、マリブのリック・ムレン市長が「知名度の高いマリブが、プラスチック製ストローを禁止すれば皆んながこの問題に注目する」と述べています。
パスタストローや紙のストローが注目
ブカディーニと呼ばれる真ん中が空洞の少し太めのパスタを、ストローとして提供しているお店もあり、お客さんからの評判も良いので、イタリアからの輸入を増やしている店舗もあるそうです。
他には紙のストローを使っているお店が増えてきています。
マリブ市が市内の飲食店に100本ずつサンプルとして配ったのが、アメリカ中西部インディアナ州のメーカーが作った紙ストローと、カナダの会社が中国メーカーに製造を委託している紙ストローです。
価格はプラスチック製ストローの３倍もしますが、お客さんが希望する時にだけ付けるようにすれば、採算がとれるということでした。
喜んでいるのは紙ストローの製造会社で、6週間で6ヶ月分の紙ストローが売れたと驚いていました。
企業も準備に追われる・・・
イギリスではマクドナルドやスターバックスが、5月から試験的に紙ストローを採用していたり、アメリカのマリブとシアトルの全店舗で採用しています。
一方スムージーなどのシャーベット状のドリンクは、吸い込むのに太いストローが不可欠であり、プラスチック製ストローが適しているが、プラスチック製が禁止されれば特注の紙ストローを使用することになり、コストがかさむと反発の意見も出ています。
まとめ
今後日本のガストでは、年内中に全1370店舗でプラスチック製ストローを廃止して、ドリンクバーではグラスだけを提供して、ストローを必要とする来店客やスムージーなどストローを使うメニューには、代替え品のストローを検討していくようです。
環境汚染から地球を守る為には必要なことなのかも知れませんね？
全面廃止や、全てを紙ストローに変えていくには時間がかかりそうです。
ストローなしで飲めるのが一番いいのですが、やはり品良くありたいと思うのは、皆さん一緒だと思います。
また少しずつ飲食業界にも変化が現れそうですね？
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。