余った肉じゃがを別料理に！　和風から洋風や中華へ・・・

以前もゆうこりんこと、小倉優子さんのお料理についての記事をアップしましたが、今回も素晴らしいアレンジレシピを入手したので、ご紹介してみたいと思います。

前回のお料理については、こちらをどうぞ!(^^)!

カレーやシチュー、そして肉じゃがや筑前煮などをお鍋一杯に作ってしまい、余らせてしまった後の処理方法で、どのようにしたら良いか困る時ってありますよね？

沢山お料理を余らせてしまった後に、簡単ひと手間加えて、別のお料理にすることができたら素晴らしいと思います。

そんな私たちのお悩みに答えて？　ゆうこりんがアレンジレシピを発表してくれました(^-^)

そう、朝の情報番組スッキリで、持込み企画第二弾として、小倉優子さんがご自宅で作る料理のアレンジレシピを大公開して、その中の１品をスタジオにいるレギュラー陣が試食するという企画を今回も続行してくれました。

特に司会の加藤さんの舌を唸らせなければならないプレッシャー的な企画で、毎回大変だなぁ～と客観的な視点から楽しんでいます。

５才になる長男くんも、「美味しい！」と絶賛する数々のお料理を、３品だけご紹介していただきました。

1、濃厚ドリア

肉じゃが１５０ｇの汁気を取って、ジャガイモをスプーンでつぶしていきます。

牛乳５０ｍｌとケチャップ大さじ１/２杯を加え、ホワイトソースを作っていきます。

グラタン皿（耐熱皿）にご飯を入れ、その上からホワイトソースをかけます。

チーズ３０ｇをパラパラと上からかけます。

オーブンに入れ、１０００ワットで５分温めます。

オーブンから取り出して、出来上がりです。（調理時間　約８分）

2、パリパリ春巻き

肉じゃが４８０ｇに春巻きの皮８枚と大葉４枚を用意します。

肉じゃがの汁気を取り、１センチくらいに食材をカットしていきます。

春巻きの皮を引いて、その上に大葉を置き、細かくなった肉じゃがをのせて、具材が出ないように綺麗に巻いていきます。

フライパンに春巻きが半分浸るくらいの少量の油を引き、最後に折った部分が下になるように、春巻きを並べて揚げ焼きします。

もう一つ、カレールーを溶いた物を肉じゃがに混ぜて、カレー味の春巻きも作ります。

両サイドにも火が通るように菜箸で回していきます。

こんがりと焦げ目がついたら、完成です。（調理時間　約７分）

3、ふわふわオムレツ

肉じゃがの汁気を取り、１センチくらいに食材をカットします。

砂糖を大さじ３杯と、マヨネーズを大さじ１/２杯入れます。

溶き卵を具材に加えて混ぜていきます。

フライパンに油を引き、弱火で５分焼いていきます。

お皿に盛り付けて、上からケチャップで文字を書いて、出来上がりです。（調理時間　約８分）

どのメニューもとっても美味しそうでした。

オムレツの上にケチャップで文字を書くのに使っていたのは、１００均のクッキングペンでした。

本当に１００均には、掘り出しグッズがありますね？

スタジオでは、パリパリの春巻きの試食があり、春巻きに変身を遂げた肉じゃがの味が美味しくて、感動していました。

日本の肉じゃがと中国の春巻きが一体になって、お料理の中でも日中国交正常化が行われ、みんなを楽しませてくれていました。

もちろん、この持込み企画は今後も続行ということで、とっても楽しみになりました。

私も含め、お料理にはあまり興味のない人も、きっと一度は試してみたくなるようなレシピだと思いました。

ゆうこりんは、本当に料理の天才だと思いました。

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

アレンジお料理レシピで、こんなメニューもできるよ～というものがあれば、是非教えていただければと思います。