2026年11月2日、防災庁は大規模災害に備え、各家庭に水や食料などの備蓄を呼びかけました。
しかし、「備蓄食料は何を買えばいいの？」「長期保存できるおすすめの食品は？」「普段の食事にも使えるものが知りたい」と迷う方も多いのではないでしょうか。
災害時に備える食品には、缶詰やレトルト食品、パックご飯、長期保存できる非常食など、さまざまな種類があります。保存期間だけでなく、調理のしやすさや食べ慣れた味を考えて選ぶことも大切です。
この記事では、備蓄食料のおすすめを中心に、災害時に役立つ食品の種類や選び方、楽天・Amazonなどの通販で購入できる商品について紹介します。
- 備蓄食料を選ぶときに確認したいポイント
- 災害時に役立つおすすめの備蓄食料7選
- スーパーと楽天・Amazonで購入するメリット
- 備蓄食料の賞味期限や保存場所の注意点
- 家族の人数や食事制限に合った備蓄食料の選び方
備蓄食料のおすすめは？選ぶときのポイント
備蓄食料を選ぶときは、保存期間の長さだけでなく、災害時に食べやすいかどうかも重要です。
地震や台風などで停電や断水が発生すると、普段どおりに調理できなくなる可能性があります。そのため、加熱せずに食べられる食品や、常温で保存できるものを組み合わせて準備しておくと安心です。
また、特別な非常食だけでなく、普段から食べ慣れている食品を取り入れることで、無理なく備蓄を続けやすくなります。
常温で長期保存できる食品を選ぶ
災害時には冷蔵庫が使えなくなる場合があるため、常温で保存できる食品を中心に選ぶことが大切です。
例えば、アルファ米や長期保存パン、缶詰、レトルト食品などは、家庭での備蓄に取り入れやすい食品です。
ただし、同じ種類の商品でも賞味期限は異なります。一般的な食品には数か月から数年程度保存できるものがあり、非常食として販売されている商品には5年以上の長期保存に対応したものもあります。
購入する際は、商品に記載された賞味期限や保存条件を確認し、保管場所に適したものを選びましょう。
加熱せずに食べられる食品も準備する
災害発生直後は、電気やガス、水道が使えず、食事の準備が難しくなることがあります。
そのような状況に備えて、袋や缶を開けるだけで食べられる食品を用意しておくと便利です。
例えば、長期保存パンやクラッカー、調理不要の缶詰などは、火を使わずに食べられるものがあります。
一方、アルファ米には水やお湯が必要な商品があり、パックご飯も通常は加熱して食べることを前提としています。
購入前に調理方法を確認し、火や水が使えない場合でも食べられる食品を組み合わせておきましょう。
主食だけでなく栄養バランスも考える
備蓄食料というと、ご飯やパン、カップ麺などの主食を中心に準備する方も多いかもしれません。
しかし、炭水化物に偏った食事が続くと、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが不足する可能性があります。
農林水産省でも、災害時の食事では栄養バランスを考え、肉や魚の缶詰、野菜ジュース、乾物などを備蓄することを紹介しています。
特に、ツナ缶やサバ缶、焼き鳥缶などは、たんぱく質を補いやすく、調理不要で食べられる商品も多いため便利です。
また、野菜ジュースやドライフルーツ、常温保存できる野菜のおかずなども組み合わせると、食事の種類を増やせます。
普段から食べ慣れている食品を取り入れる
災害時の食事では、保存期間や栄養だけでなく、食べ慣れた味であることも大切です。
非常食を大量に購入しても、家族の好みに合わなければ、実際の災害時に食べにくく感じることがあります。
そのため、レトルトカレーや缶詰、パスタソースなど、普段の食事でも利用している食品を少し多めに備蓄する方法がおすすめです。
また、食べた分を買い足す「ローリングストック」を取り入れることで、賞味期限を管理しながら備蓄を続けられます。
まずは家族が普段から食べている食品を確認し、足りないものを少しずつ買い足していくとよいでしょう。
参考：農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド｜備蓄食品の選び方」
災害時に役立つおすすめの備蓄食料7選
備蓄食料には、開封してそのまま食べられるものから、水やお湯で調理するものまで、さまざまな種類があります。
災害時の状況によって必要な食品も変わるため、使いやすさや保存期間、栄養面などを考えて組み合わせることが大切です。
ここでは、家庭で備えておきたいおすすめの備蓄食料を7種類紹介します。
① アルファ米｜水やお湯でご飯を準備できる
アルファ米は、炊いたご飯を乾燥させ、長期間保存できるように加工した食品です。
袋に水やお湯を注ぐことでご飯に戻せるため、炊飯器が使えない災害時にも役立ちます。
白飯のほか、五目ごはんやわかめごはん、ドライカレーなど味の種類も豊富で、好みに合わせて選べる点が魅力です。
また、個包装された商品なら、必要な人数分だけ取り出して調理できます。
ただし、調理には水やお湯が必要で、完成までに時間がかかります。購入するときは、1食分の内容量や調理時間を確認しましょう。
おすすめの人：長期保存できるご飯を備えたい方、味の違う主食をそろえたい方
② 長期保存パン｜開封してそのまま食べられる
長期保存パンは、一般的なパンよりも長く保存できるように作られた非常食です。
缶入りや袋入りなどの商品があり、加熱せずに食べられるものが多いため、停電や断水が発生したときにも利用しやすい食品です。
プレーンやチョコレート、メープルなど、さまざまな味が販売されているため、家族の好みに合わせて選べます。
また、ご飯を調理するための水や熱源が確保できない場合にも、食事の選択肢を増やせます。
ただし、商品によって保存期間や内容量が異なり、小麦・卵・乳成分などのアレルゲンが含まれる場合もあります。
おすすめの人：調理不要の非常食を準備したい方、パンを好む方
長期保存できるパンを備蓄したい方には、「缶deボローニャ 12缶セット」もおすすめです。
プレーン・チョコ・メープルの3種類が各4缶、合計12缶入ったセットで、1缶にパンが2個入っています。製造日から5年6か月保存でき、缶切りを使わずに開けてそのまま食べられる点が魅力です。
災害時に水や火を使わずに食べられるため、ご飯以外の主食も準備しておきたい方に向いています。購入時には賞味期限や送料、発送予定日を確認しましょう。
③ 肉・魚の缶詰｜たんぱく質を手軽に補える
サバ缶やツナ缶、焼き鳥缶などは、災害時の食事でたんぱく質を補うのに役立つ食品です。
常温で保存できる商品が多く、開封するだけで食べられるため、調理が難しい状況でも利用しやすい点が特徴です。
例えば、サバの水煮缶や味噌煮缶、焼き鳥のたれ味など、味付けの異なる缶詰を用意すると、食事の種類を増やせます。
ご飯やパンと組み合わせやすく、普段のおかずとして使えることもメリットです。
購入する際は、内容量や賞味期限に加え、缶切りを使わずに開けられるプルトップ式かどうかも確認しましょう。
おすすめの人：調理の手間を減らしたい方、普段の食事にも使える食品を備えたい方
普段の食事にも使える魚の缶詰を備蓄したい方には、キョクヨーのサバ缶5種12缶セットがおすすめです。
水煮・味噌煮・味付け・生姜焼き・照焼きの5種類を組み合わせた商品で、合計12缶入っています。味の種類が豊富なため、日常のおかずとして使いながら備蓄するローリングストックにも向いています。
賞味期限は製造日から3年と案内されていますが、実際に届く商品の期限やセット内容は異なる場合があります。購入前に販売店の情報を確認しましょう。
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④ レトルト食品｜普段の食事に近い味を楽しめる
レトルト食品は、カレーや牛丼の具、ハンバーグ、パスタソースなど、さまざまな種類から選べる備蓄向けの食品です。
普段から食べ慣れている味の商品を選びやすく、ご飯や麺類と組み合わせることで、食事の満足感を高められます。
また、常温保存できる商品も多いため、日常の買い物で少し多めに購入しておく方法にも向いています。
ただし、商品によっては湯せんや電子レンジでの加熱が必要です。温めずに食べられるタイプもあるため、購入時には調理方法を確認してください。
おすすめの人：普段の食事に近いメニューを準備したい方、食品を使いながら備蓄したい方
普段の食事にも使えるレトルト食品を備蓄したい方には、神戸開花亭とtabete 膳のレトルト惣菜詰め合わせセットもおすすめです。
ハンバーグやカレー、シチューなどの洋食に加え、ぶり大根や筑前煮、ひじきなどの和食もそろっています。20種20食セットなら、さまざまなメニューを楽しみながら備蓄できます。
常温保存できますが、賞味期限は商品によって製造日から約180〜365日と異なります。長期保存用の非常食ではなく、普段の食事で使いながら買い足すローリングストックに向いています。
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⑤ 野菜ジュース・フリーズドライ食品｜不足しがちな栄養を補う
災害時には新鮮な野菜が手に入りにくくなる場合があるため、野菜ジュースやフリーズドライ食品も備えておくと便利です。
常温保存できる野菜ジュースは、調理せずに飲めるため、食事に取り入れやすい点が特徴です。
また、フリーズドライの野菜スープや味噌汁などは、お湯を注ぐだけで準備できるものが多く、温かい汁物を食事に加えられます。
ただし、野菜ジュースだけで生野菜と同じ栄養をすべて補えるわけではありません。また、フリーズドライ食品の調理には水や熱源が必要になる場合があります。
栄養成分表示や保存期間を確認し、ほかの食品と組み合わせて準備しましょう。
おすすめの人：野菜不足が気になる方、食事に汁物を取り入れたい方
災害時の野菜不足に備えたい方には、カゴメの「野菜一日これ一本 長期保存用」もおすすめです。
こちらは190g入りの野菜ジュースが30缶入ったセットです。製造から5年6か月の長期保存に対応し、水や火を使わずにそのまま飲めるため、災害時にも取り入れやすい商品です。
野菜由来の栄養を補うのに役立ちますが、野菜ジュースだけですべての栄養を補えるわけではありません。購入する際は、実際に届く商品の賞味期限も確認しましょう。
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⑥ 栄養補助食品・保存できるお菓子｜手軽なエネルギー補給に
栄養補助食品や保存できるお菓子は、食事の準備が難しいときの補助として役立ちます。
例えば、栄養補助バーやビスケット、ようかんなどは、持ち運びやすく、開封してそのまま食べられる商品が多い食品です。
特に個包装のものは、必要な分だけ取り出せるため、非常用持ち出し袋に入れておく方法にも向いています。
また、甘いものや普段から好きなお菓子を用意しておくと、災害時の気分転換にもつながります。
ただし、栄養補助食品やお菓子だけで必要な栄養をすべて補うことはできません。あくまでも食事を補助する食品として考えましょう。
おすすめの人：すぐに食べられる食品を用意したい方、持ち出し用の食料も準備したい方
災害時のエネルギー補給に備えたい方には、井村屋の「えいようかん」もおすすめです。
1本60gで171kcalを補給でき、水や火を使わずにそのまま食べられる長期保存タイプのようかんです。今回の商品は5本入りが10箱、合計50本のセットで、家族用の備蓄やまとめ買いにも向いています。
製造から5年6か月の長期保存に対応していますが、実際に届く商品の賞味期限は異なるため、購入前に販売店の案内を確認しましょう。
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⑦ 非常食セット｜必要な食品をまとめて準備できる
非常食セットは、アルファ米や保存パン、おかず、スープなどを組み合わせた商品です。
3日分や7日分など、備蓄日数に合わせたセットが販売されているため、食品を一つずつ選ぶのが難しい方にも向いています。
また、商品によっては味の種類が豊富で、保存水やお菓子などが含まれるものもあります。
ただし、「7日分」と表示されていても、主食だけのセットや、おかず・飲料水を別に準備する必要がある商品もあります。
購入する際は、セットに含まれる食品の種類や合計食数、保存期間を確認することが大切です。
おすすめの人：備蓄食料をまとめて購入したい方、何を選べばよいか迷っている方
初めて非常食をまとめて準備する方には、尾西食品の「尾西の長期保存食セット 3日分」もおすすめです。
アルファ米や携帯おにぎり、カレーライスセット、保存パン、ライスクッキーなどを組み合わせた商品です。調理用の保存水も付いているため、災害時の主食をまとめて備えたい方に向いています。
賞味期限は製造月から5年6か月ですが、おかずや飲料水は別途準備が必要です。また、お取り寄せ商品のため、購入前に発送予定日や在庫状況を確認しましょう。
【お取寄せ品】 尾西食品 尾西の長期保存食セット 3日分 1セット 【送料無料】
備蓄食料はスーパーと通販のどちらで買うのがおすすめ？
備蓄食料は、身近なスーパーだけでなく、楽天市場やAmazonなどの通販サイトでも購入できます。
どちらにもメリットがあるため、普段使いする食品と長期保存用の非常食を分けて購入すると、効率よく備蓄を進められます。
スーパーで買うメリット｜普段使いできる食品を選びやすい
スーパーで備蓄食料を購入するメリットは、普段から食べている食品を手軽にそろえられることです。
缶詰やレトルト食品、乾麺、パックご飯などは、一般的なスーパーでも取り扱われています。
実際に商品を手に取って賞味期限や内容量を確認できるため、家族の好みに合ったものを選びやすい点も魅力です。
また、特売やまとめ買いを利用すれば、費用を抑えながら少しずつ備蓄を増やすこともできます。
スーパーでは、日常的に消費する食品を中心に選び、使った分を補充するローリングストックに活用するとよいでしょう。
楽天・Amazonで買うメリット｜長期保存食品をまとめて購入できる
楽天市場やAmazonなどの通販サイトは、長期保存できる非常食をまとめて購入したい場合に便利です。
例えば、アルファ米の詰め合わせや長期保存パン、3日分・7日分の非常食セットなど、さまざまな商品を比較できます。
また、保存水や非常食セットなど、重くて持ち運びにくい商品を自宅まで配送してもらえる点もメリットです。
楽天市場ではポイント還元やショップごとのキャンペーン、Amazonでは配送条件などを確認しながら購入先を選べます。
ただし、商品価格だけで判断せず、送料や賞味期限、セット内容、発送予定日なども確認することが大切です。
スーパーと通販を組み合わせて備蓄するのがおすすめ
備蓄食料は、すべてを同じ店舗で購入する必要はありません。
例えば、普段から食べているレトルト食品や缶詰はスーパーで購入し、長期保存パンやアルファ米、非常食セットなどは通販でそろえる方法があります。
それぞれの購入場所に向いている食品をまとめると、次のようになります。
| 購入場所 | おすすめの備蓄食料 | メリット |
|---|---|---|
| スーパー | 缶詰・レトルト食品・乾麺・パックご飯 | 普段使いしやすく、必要な分を少しずつ購入できる |
| 楽天・Amazon | アルファ米・長期保存パン・非常食セット | 商品の種類が豊富で、まとめ買いしやすい |
| スーパー・通販の両方 | 飲料水・野菜ジュース・栄養補助食品 | 価格や容量、配送条件に合わせて選べる |
無理なく備蓄を続けるためには、普段の買い物でそろえる食品と、通販でまとめて購入する食品を上手に組み合わせることがポイントです。
備蓄食料を購入するときの注意点
備蓄食料を購入するときは、食品の種類や価格だけでなく、家庭で必要な量や保存場所も考えることが大切です。
せっかく購入しても、保管する場所が足りなかったり、家族が食べられない食品が含まれていたりすると、災害時に十分活用できない可能性があります。
購入前に確認しておきたいポイントを紹介します。
家族の人数や食べる量に合わせて購入する
備蓄食料は、家族の人数や年齢、食事の量に合わせて準備しましょう。
例えば、1人分として販売されている非常食セットでも、普段の食事量によっては不足することがあります。
また、子どもや高齢者がいる家庭では、食べやすさや食品の硬さなどにも配慮が必要です。
商品に表示された食数だけで判断せず、1食当たりの内容量やエネルギー量も確認しておくとよいでしょう。
1週間分の具体的な食品の数量や飲料水の必要量については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
関連記事：食料備蓄1週間分のリスト！必要な食べ物や水の量・買い物リストを紹介
保存場所の広さや温度を確認する
備蓄食料は、購入する前に自宅のどこに保管するか決めておくことも大切です。
特に、保存水や非常食セットをまとめ買いすると、想像以上に収納スペースが必要になる場合があります。
食品は基本的に、直射日光や高温多湿を避け、商品に記載された保存条件に従って保管しましょう。
また、重い保存水を高い棚に置くと、地震の揺れで落下する危険があります。できるだけ低い場所に置き、取り出しやすさと安全性を考えて収納することが重要です。
大きな収納場所を1か所確保するのが難しい場合は、食品を複数の場所に分けて保管する方法もあります。
食物アレルギーや家族の体調に合った食品を選ぶ
非常食セットや長期保存食品を購入するときは、原材料やアレルギー表示を確認しましょう。
例えば、保存パンには小麦や卵、乳成分などが含まれる商品があり、アルファ米やレトルト食品にも商品によってさまざまな原材料が使われています。
食物アレルギーがある方は、対応商品であっても、購入する際に最新の原材料表示を確認することが大切です。
また、乳幼児や高齢者、食事に制限がある方などは、一般的な非常食だけでは対応できない場合があります。
必要に応じて、乳児用ミルクや離乳食、やわらかい食品など、家族の状況に合ったものを準備しておきましょう。
家族全員が無理なく食べられる食品を選ぶことが、災害時の食事への備えにつながります。
まとめ｜備蓄食料は保存期間と食べやすさを考えて選ぼう
災害に備える食料は、保存期間の長さだけでなく、調理のしやすさや栄養バランス、家族の好みに合わせて選ぶことが大切です。
アルファ米や長期保存パン、缶詰、レトルト食品など、それぞれの特徴を理解して組み合わせることで、災害時の食事に備えられます。
また、普段から食べている食品はスーパーで購入し、長期保存できる非常食やセット商品は楽天・Amazonなどの通販でそろえる方法もおすすめです。
購入する際は、賞味期限や内容量、保存場所、家族の食事制限などを確認し、無理のない範囲で準備を進めましょう。
今回紹介したおすすめの備蓄食料を参考に、家庭の状況に合った食品を選び、災害への備えを始めてみてくださいね。
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